Uma noite perto do mar, com o melhor da cozinha japonesa.
Em Guarapari, à duas quadras do mar, o Carpas serve sushi fresco, drinks autorais e uma experiência que vale a saída de casa.
A nossa história
O Carpas nasceu de uma paixão que veio de longe. Os proprietários moraram no Japão, conheceram a cultura de perto e trouxeram para Guarapari um jeito de tratar a comida japonesa que começa muito antes de o prato chegar à mesa: na escolha do peixe, no respeito ao frescor e no cuidado com cada detalhe.
À frente da cozinha, nossa equipe de sushimen corta o peixe na hora, com a técnica e a precisão que essa cozinha pede, transformando ingredientes frescos em pratos que ficam na memória. É esse critério que você sente logo na primeira mordida.
Mais do que um restaurante japonês, o Carpas é uma noite à duas quadras do mar que você vai querer repetir.
A carpa, símbolo do nosso nome, representa no Japão a perseverança de quem nada contra a corrente até chegar mais alto. É assim que tratamos cada detalhe da casa.
A experiência
Feito para ser visto, lembrado e repetido.
Cada prato sai da cozinha pensado nos detalhes, do corte à apresentação. E o ambiente, com o mar ali do lado, faz o tempo passar sem você perceber. Aqui, a noite inteira é parte do prato principal.
Frescor que se sente
Peixe cortado na hora, na sua frente.
Para a mesa toda
Do sushi à lagosta, ninguém fica de fora.
A noite inteira
Drinks autorais, vinhos e o mar ali do lado.
Localização
Onde nos encontrar
Carpas Japanese & Drinks
Av. Praiana — Praia do Morro, Guarapari/ES
Aberto todos os dias, a partir das 18h.
A 30 minutos de Vitória pela rodovia do sol: perto o suficiente para ser o seu programa de fim de semana, especial o suficiente para valer a viagem.
A sua mesa está esperando.
Garanta a sua noite no Carpas. Chame a gente no WhatsApp, escolha o melhor dia e deixe o resto com a gente.